三十人份咖哩雞

【材料】
　A：蒜頭、油、黑胡椒粉
　B：三個洋蔥　
　C：三條紅蘿蔔
　D：四個馬鈴薯
　E：一個南瓜
　F：四個去骨雞胸肉
　G：一盒半咖哩

【作法】　
　一、F切丁後先用醬油、香油浸泡
　二、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ切丁備用，南瓜不好切，可先蒸至半軟再切丁
　三、A爆香＋B
　四、準備一大鍋，加入少量水＋【作法三】
　五、水滾後放進C，C稍熟後再放入D、E、Ｆ
　六、稍熟後+G(咖哩直接丟入大鍋中不好化開，可另備一容器將大鍋中的湯汁舀出和咖哩和勻後再放入大鍋中攪拌)